Російські та ізраїльські біологи навчилися «оживляти» білки

Технологію, що дозволяє відновити структуру білка після хімічної денатурації, представили російські фахівці з Університету ІТМО в Санкт-Петербурзі і їх ізраїльські колеги, які представляють Єврейський університет в Єрусалимі. Однією з унікальних особливостей нового методу є те, що з його допомогою можна одночасно відновлювати структуру різних білків, перемішаних між собою.

Российские и израильские биологи научились «оживлять» белки

У числі переваг нового методу вчені називають його ефективність, продуктивність, універсальність і невисоку вартість. Технологія дозволяє «повернути до життя» коагульовані (денатуровані), білки в результаті їх взаємодії з наночастинками оксиду алюмінію у воді.

Білки згортаються і втрачають свою форму в результаті взаємодії з сильними реагентами — кислотами і лугами. В результаті цього пропадає і їх хімічна активність, і багато вчених працюють над способами повернути таким білків їх хімічні властивості. При цьому ренатурувати саме суміш без попереднього поділу на окремі білки, як пояснюється, було б вельми корисно з тієї причини, що харчові продукти і ліки виробляються на основі декількох білків одночасно.

В ході експерименту нова технологія була успішно застосована для відновлення суміші з двох ферментів (карбоангідрази та фосфотаза) після того, як обидва цих білка денатурировали в розчині сильної луги. В результаті ферменти самостійно відновили свою структуру, а на їх поверхні виникла захисна оболонка, яка не дозволила їм злипатися, як це відбувається з денатурированными білками у «звичайних» умовах.

Дослідження, присвячене розробці вчених, опубліковано у виданні Scientific Reports. Фахівці сподіваються, що в майбутньому їх технологія дозволить зробити виробництво лікарських білків для лікування хвороб Альцгеймера і Паркінсона більш ефективним і економічним.

Related posts

Leave a Comment